No dia 15 de abril, os acadêmicos das disciplinas Projeto Integrador de Curricularização da Pesquisa, da Extensão e da Inovação (PIPEI I) e Forragicultura I do curso de Zootecnia aplicaram a teoria da sala de aula na prática: uma visita técnica à propriedade da família Velho, em Jaquirana (RS). A atividade foi acompanhada pelos professores das respectivas disciplinas, André Gonçalves e Juliana Thurow.
Na comunidade do Espigão Alto, encontraram um exemplo vivo de produção integrada: vacas leiteiras, suínos e a tradicional produção de queijo na queijaria artesanal serrana Terras Altas, de propriedade da família.
Na parte da produção animal, a professora Juliana Thurow conduziu uma aula prática sobre a coleta e análise de pasto para determinar a disponibilidade instantânea de matéria seca. Esse indicador é a chave para calcular a carga animal suportada na área.
Os acadêmicos vivenciaram, na prática, conceitos fundamentais sobre o manejo sustentável de pastagens, no qual se busca o melhor desempenho animal por meio da otimização da taxa de ingestão, aliando produtividade, bem-estar e uso eficiente dos recursos.
